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El pescado es de agua dulce o salada, a diferencia de los mariscos, cangrejos, langostas, cangrejos, etc.
Estas tablas muestran el contenido de energía y proteínas, además de los niveles de grasa y colesterol. Residencia en
Porciones de 100 gramos (aproximadamente 3.5 onzas).
El pescado no tiene carbohidratos, por lo que es una excelente fuente de proteínas.
Calorías y nutrientes de pescado
Por 100 gramos (3.5 onzas) de pescado
| Pez | Calorías | Proteína (gramo) | Grasa total (gramo) | Grasa saturada (gramo) | Colesterol (mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| Anchoa (Europea, enlatada en aceite, sólidos escurridos) | 210 | 28.89 | 9.71 | 2.203 | 85 |
| Salmón (cultivado, Atlántico) | 206 | 22.1 | 12.3 | 2.5 | 63 |
| Salmón (Rosa, enlatado, escurrido, con hueso) | 136 | 23.1 | 4.8 | 0.8 | 82 |
| Atún (ensalada) | 187 | 16.04 | 9.26 | 1.544 | 13 |
| Pescado blanco (especies mixtas, cocidas, calor seco) | 172 | 24.47 | 7.51 | 1.162 | 77 |
Vea la gama completa de artículos de pescado y marisco.
Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado constituyen una parte efectiva de cualquier programa de pérdida de peso. Se ha demostrado que mejoran el metabolismo de glucosa-insulina y reducen el riesgo cardiovascular.
- Mori, T. A., Bao, D. Q., Burke, V., Puddey, I. B., Watts, G. F., Beilin, L. J. (1999). El pescado dietético como componente principal de una dieta para bajar de peso: efecto sobre los lípidos séricos, la glucosa y el metabolismo de la insulina en sujetos hipertensos con sobrepeso. La revista estadounidense de nutrición clínica., 70(5), 817-825. Enlace
- Thorsdottir, I., Tomasson, H., Gunnarsdottir, I., Gisladottir, E., Kiely, M., Parra, M. D., ... Martínez, J. A. (2007). Ensayo aleatorio de dietas para bajar de peso para adultos jóvenes que varían en contenido de pescado y aceite de pescado. Revista internacional de obesidad, 31(10), 1560-1566. Enlace
